Què podeu afegir a un pa de salsitxa? Una mica d’imaginació i el hot dog esdevindrà encara més interessant.
Amanida de formatge. 1, 5 Art. cheddar ratllat, 1/4 cda. pebrots en vinagre picats, 1 tija d’api picada, 4 cullerades. maionesa.
Formatge blau. 1 cda. api picat, 1/4 c. maionesa, 1/2 culleradeta. vinagre de poma, 100gr. blau dor de formatge esmicolat.
Formatge fresc. 3 cullerades formatge de mató tou, 2 cullerades. llet, 1/4 culleradeta. salar fins que quedi homogeni. Escampeu-hi les llavors de rosella i les cebes verdes picades per sobre.
Bacon i tomàquet. 1/4 c. maionesa, 1/2 cullerada. enciam picat, 1 tomàquet picat, 6 rodanxes de cansalada cruixent torrada (aixafar).
Salsa casolana. Piqueu 2 cebes i fregiu-les en una cassola fins que quedin toves. Afegiu 2 grans d’all picats, espècies picades en un morter (1 culleradeta de fonoll i llavors de coriandre, 2 grans), 0,5 kg de tomàquet madur picat, 1 bitxo, 2 cullerades. arrel de gingebre, 3 cullerades de pasta de tomàquet, 70 ml de vinagre de vi negre, coure durant 30 minuts. Salpebreu la barreja al gust, afegiu-hi el raïm d’alfàbrega picat. Tritureu la barreja en una batedora.
