El batut és una beguda a base de fruites o baies fresques. Els ingredients addicionals necessaris tradicionalment són la llet, el gel o el suc. Distingiu entre un batut de beguda i una beguda que es consumeix millor amb una cullera. La recepta de la barreja de fruites és popular en el camp de l'alimentació saludable.
Qui va inventar el batut
El batut va aparèixer per primera vegada a Califòrnia. A partir dels anys 30, la beguda va començar a guanyar popularitat ràpidament, primer als Estats Units i després a tot el món. Es creu que la recepta de la barreja de fruites i el seu nom van ser inventats pels hippies.
Des dels anys vuitanta, els batuts han aparegut a gairebé tots els cafès, restaurants i botigues especialitzades. Les begudes es feien just abans de servir-les o es venien en ampolles.
La composició i els beneficis dels batuts
Els batuts només es preparen a partir de productes naturals: fruites, verdures i baies, que es barregen a fons amb llet, gel, sèrum de llet o te natural. Tots els ingredients es barregen amb una batedora o batedora.
Els nutricionistes assenyalen que un got de batut és capaç de subministrar al cos humà un requeriment diari de vitamines i nutrients.
Els batuts són una de les begudes dietètiques. Pel que fa a la quantitat de vitamines i nutrients, supera en gran mesura els sucs acabats d'esprémer. La recepta moderna per a la seva preparació s’ha complementat amb nous ingredients: clara d’ou, sucre i gelats.
La beguda tonifica, tonifica, té un efecte beneficiós sobre el cos i augmenta la seva resistència als refredats. Un dels avantatges d’un batut és la manera fàcil de preparar-lo, així com la disponibilitat dels productes necessaris.
Tipus de batuts
Els batuts es poden dividir en diverses categories en funció dels ingredients utilitzats. Les begudes són vegetals, de postres, refrescants, d'ous, làctics i nutritives.
Els batuts refrescants es fan amb menys fruites i baies, i el gel predominant és el producte predominant. Aquesta beguda ha de combinar ingredients dolços i àcids al mateix temps. Per exemple, poma i grosella negra.
Els batuts de postres solen tenir una consistència molt gruixuda. Utilitzeu aquesta barreja amb una cullera de postres. A més dels ingredients estàndard, a aquest batut s’afegeixen mel, gelats, fruits secs i sucre.
Els restaurants de batuts especialitzats no són estranys a Occident. Aquests establiments atrauen especialment els amants de l’alimentació saludable i els que observen el seu pes.
El sucre no es recomana per fer batuts vegetals. Les verdures mixtes són molt populars entre els vegetarians. A causa de la seva rica consistència, aquest batut pot substituir l’esmorzar o fins i tot el dinar.
Els batuts de llet són com còctels. El principal que cal prestar atenció a l’hora de preparar aquesta beguda és que no totes les verdures, fruites i baies es combinen amb productes lactis.
