Necessiteu aigua molt freda i només teniu glaçons al congelador? O el peix que heu portat del supermercat està cobert amb un esmalt de gel prim i heu de cuinar ara? Sigui quin sigui el problema culinari que tingui, haureu de descongelar el gel. Ho podeu fer a casa amb la suficient rapidesa. No cal recordar les lleis de la física: n'hi ha prou amb aprendre algunes maneres senzilles.
Instruccions
Pas 1
Podeu fondre gel amb finalitats alimentàries al bany maria. Per fer-ho, poseu gel en un bol d’esmalt i col·loqueu-lo al mateix recipient més gran. Aboqueu aigua en una cassola gran. Enceneu l'estufa, col·loqueu els contenidors (l'un en l'altre) al cremador. Espereu que l’aigua del recipient gran s’escalfi i fongui el gel al petit.
Pas 2
Si necessiteu fondre gel que ja no és útil, com ara treure la closca de gel dels peixos congelats, utilitzeu aigua de l’aixeta. També podeu fondre el gel. ruixant amb sal de taula. Però el procés és lent.
Pas 3
Col·loqueu els glaçons en una paella seca i col·loqueu-los a l’estufa il·luminada. Amb un xiulet, el gel es fondrà en poc temps.
Pas 4
Si necessiteu que el gel es fongui gradualment, poseu-lo en un recipient i poseu-lo en un lloc càlid, per exemple, al costat d’una bateria. Com més petits siguin els trossos de gel, més ràpid es fondran a causa de la baixada de temperatura.
