Un deliciós còctel alcohòlic es pot convertir en una característica especial de qualsevol festa. Per preparar-lo, podeu seguir la recepta ja feta o fer servir les recomanacions generals per fer còctels i aconseguir el gust brillant de la beguda original.
Instruccions
Pas 1
El volum del còctel depèn de la força dels components alcohòlics. Per a les begudes espirituoses, el volum tradicional és de 50 a 100 ml. Si se suposa que afegeix una petita quantitat d'alcohol amb un grau baix, aquests còctels es preparen en un volum de 100 ml o més.
Pas 2
El nombre d’ingredients de còctels no ha de superar els cinc (sense incloure les decoracions). En cas contrari, el gust de la beguda es farà malbé. Si tots els ingredients són d’alta qualitat, el còctel en general serà de primera classe. Els ingredients s’han de barrejar bé i no ofegar-se els sabors. El rom, el whisky, el tequila, el vodka, el sambuca, el vi o el cava s’utilitzen com a principal ingredient alcohòlic que constitueix el 50% del còctel. S’afegeixen vermut (martini, cinzano), amarg (picon, becherovka, campari) o licor (Baileys, Cointreau, Malibu, Kahlua) per donar un aroma especial a la beguda. A més, s’utilitzen sucs de fruites i verdures, aigua mineral, cola, llimonada, diversos xarops de sucre i nata com a components auxiliars en la preparació de còctels.
Pas 3
Hi ha diverses maneres de preparar còctels. El primer mètode, la construcció, consisteix a preparar una beguda directament en un got, mitjançant la superposició de diverses capes d’ingredients de densitat similar. La segona opció de cocció (remenar) consisteix a barrejar els components en un got separat, després del qual es filtra el contingut i es posa en un got. Aquest mètode és bo ja que tots els components no desitjats (pous de llimona, polpa, fulles de menta) desprenen el seu gust, però no entren al got. Sovint s’utilitza una tercera opció per fer còctels: un batut, en què tots els ingredients es barregen en un dispositiu especial (shaker). Una coctelera a casa pot substituir un pot ajustat i el gel picat a l’interior. Si el còctel conté components com gelats, gel, fruita fresca, s’utilitza el quart mètode per a la seva preparació (barreja), barreja o muntatge amb una batedora.
Pas 4
Com a decoració de còctels, podeu utilitzar palles i varetes remenadores i paraigües. A més, podeu penjar una rodanxa de llimona, taronja, pinya a la vora del got, encordar una oliva en un pinxo o afegir a la beguda un cirerer còctel, una branqueta de menta o melissa. Abans d’abocar-hi un còctel, la vora del got es pot decorar amb una vora de coco, sucre o sal, després de submergir-la amb sucre o xarop de llimona.
Pas 5
Un exemple de l’anterior és la recepta del popular refrescant còctel Mojito. Per preparar-lo, afegiu dues culleradetes de sucre morè a un recipient de barreja (agitador) i aboqueu-hi suc de llima acabat d’esprémer. Envieu-hi 2-3 branques de menta i tritureu-les una mica fins que aparegui una forta olor. A continuació, aboqueu 30 ml de rom i 100 ml d’aigua mineral amb gasos en un recipient. Després d’afegir gel triturat al contingut, tanqueu la tapa i remeneu els ingredients. Aboqueu el còctel en un got, guarniu-lo amb llima, menta i serveix-lo als hostes.
