A la vigília de l’aparició del fred de la tardor, és bo recordar els remeis populars anti-fred profilàctics per ajudar el cos a protegir-se de les malalties. Un d’aquests remeis és el gingebre.
Propietats útils de l'arrel de gingebre
L’arrel de gingebre és una eina molt valuosa per mantenir la salut i prevenir malalties, ja que conté moltes substàncies útils. L’arrel de gingebre combina diverses propietats que no es troben en cap altra espècia. La singularitat de les propietats curatives del gingebre el converteix en una àmplia gamma d’aplicacions com a medicament i mitjà per millorar el cos.
L’arrel de gingebre fresca conté àcid ascòrbic i altres vitamines. Conté elements rars com germani, crom, silici, alumini, manganès. Altres elements necessaris per al cos són magnesi, calci, ferro, potassi, sodi, fòsfor. Conté àcids: linoleic, nicotínic, caprílic, oleic i un dels aminoàcids més importants: l’asparagina, a més de colina, fibra, greixos.
L’arrel de gingebre no només alleuja el dolor, alleuja la inflamació i afavoreix la cicatrització de les ferides, sinó que també té poderoses propietats desinfectants. A més, té un efecte resorbent, colerètic i antiespasmòdic. L’efecte diaforètic, juntament amb l’antiinflamatori, s’utilitza en el tractament dels refredats. La beguda arrel de gingebre tonifica, tonifica, enforteix el sistema immunitari i actua com a antioxidant.
Aplicació de gingebre
Una decocció d’arrels de gingebre, menta, milfulles i flors de saüc s’utilitza per tractar les malalties de l’estómac i alleujar el dolor abdominal.
La pols d’arrel de gingebre seca, així com l’arrel fresca ratllada, s’aplica com a compresa als focus de dolor i zones inflamades. Amb l’addició de pebrots picants, cúrcuma i oli de sèsam calent, la compressa de gingebre pot ajudar a alleujar el reumatisme.
Si fa mal una dent, n’hi ha prou amb mastegar un tros d’arrel i col·locar-lo al lloc adolorit. Si us fan mal els músculs, un bany amb gingebre en pols us ajudarà a eliminar-los. Durant l’embaràs, el te de gingebre alleuja les manifestacions de la toxicosi. Els bullits es tracten amb gingebre i cúrcuma en pols, si s’adjunta una pasta feta d’espècies amb aigua, com una compresa.
Per a problemes d’estómac, trastorns, diarrea, indigestió, es remou una quarta culleradeta de gingebre en pols i nou moscada en una porció de 100 grams de iogurt natural.
Si creieu que s’acosta un mal de coll, heu de tallar immediatament una llesca de l’arrel de gingebre pelada, posar-la a la boca i xuclar fins que es noti un gust acrit, després mastegar bé i empassar lentament.
I, per descomptat, l’últim remei contra el refredat és el te de gingebre. Afegiu-hi llimona i una mica de mel i, si teniu tos mullada, afegiu-hi uns grans i una mica de canyella.
