Hi ha una gran varietat de begudes, la majoria d’elles es preparen a base o amb addició de fruites, baies, llet. Les nostres llimonades, kvass, begudes amb fruita, còctels i altres begudes preferides es poden preparar fàcilment a casa.
És necessari
-
- Aigua
- sucre
- baies o fruites
- fruits secs
- llet
- crema
- gelat
- xarop
- batedora o batedora
- ulleres
- paella
- tamís
- la cullera
- vidre
- placa
Instruccions
Pas 1
Escalfeu 2 litres d’aigua per a futures begudes de fruita. Tritureu 1 kg de nabius amb una mà de fusta. Afegiu 50-70 g de sucre granulat a les baies. Deixeu-ho actuar durant 15-20 minuts i, a continuació, fregueu per un colador. Deixeu de banda la barreja de puré de beguda de fruita, aboqueu el pastís restant amb aigua bullent, bulliu-ho 10 minuts i coleu-ho. Afegiu el puré de nabius reservat abans, deixeu-lo coure durant diverses hores. La beguda tradicional de nabiu està preparada.
Pas 2
Esbandiu els fruits secs dels quals vulgueu fer compota. Es poden tractar de pomes seques, peres, prunes prunes, albercocs secs, panses, o qualsevol altra de la vostra elecció. Per prendre una beguda amb notes orientals, podeu submergir una branca de canyella i 5-6 fruites de cardamom en aigua bullent. Simplement no afegiu sucre, fruites seques destinades a la compota i tingueu-ne un excés. Si observeu la proporció correcta: 400 g de fruits secs per 2 litres d’aigua, definitivament no hi faltarà la dolçor.
Pas 3
Prepareu la fruita per obtenir suc fresc. Els cítrics més sucosos: taronges, mandarines, aranja. A més, la pinya és un dels fruits d’on s’obté molt suc. Els sucs de cítrics són rics en vitamines, en particular la vitamina C. Aquests sucs es poden recomanar durant el període de tardor-primavera. Per fer suc de cítrics, talleu la fruita per la meitat i processeu cada meitat en una espremedora centrífuga.
Pas 4
Agafeu llet i gelats: farem un batut. Per cada 500 ml. la llet amb un contingut de greixos d’un 3,5% com a mínim necessitarà 250 g de gelat. Malauradament, cada vegada es fabriquen més gelats amb l’addició d’emulsionants, a causa dels quals té un contingut baix en greixos. D'una banda, l'excés de greix és perjudicial per a l'organisme; d'altra banda, els emulsionants addicionals sovint també tenen un efecte negatiu sobre la salut. La conclusió es suggereix: haurien deixat el contingut de greix del gelat! En general, si el gelat és "dietètic", afegiu 50-70 g addicionals de crema de llet (almenys un 35% de greix) al batut, en cas contrari, el còctel no es barrejarà. Per als amants, podeu diversificar aquesta beguda amb diversos xarops. 1 culleradeta prou xarop per convertir un got de batut en maduixa, cirera o gerd.
