Contràriament al que es creu, les peres encara creixen en ampolles. Qui ho dubti, que repeteixi personalment el que s’ha fet durant dècades, si no segles, amb les mans hàbils de jardiners experimentats.
Més dins que fora
Diuen que quan el primer Zhiguli va deixar la línia de muntatge de la planta d’automòbils del Volga, els afortunats que van aconseguir comprar-los es van sorprendre que el cotxe exterior exterior semblés més gran per dins que per fora. Però aquest no és el tema de la conversa.
Les ampolles de record amb licor o calvados, o simplement vodka, que contenen una pera o alguna altra fruita, no són infreqüents durant molt de temps. Però el misteri de com la fruita, que era força gran, va resultar estar dins, turmenta molts. De fet, purament tecnològicament, no és particularment difícil soldar el fons de l'ampolla després d'haver-hi carregat la notòria pera. És més difícil no cremar la fruita mentre es fa això.
Tenint en compte quants souvenirs d’aquest tipus es porten de l’estranger, queda clar que les tecnologies tradicionals no funcionen aquí. Cal arribar a alguna cosa nova, no estàndard.
La curiosa ment humana és capaç de moltes coses. També ho és amb diverses fruites en ampolles. Si no inventeu la nanotecnologia, però abordeu la qüestió amb enginy camperol, el resultat pot ser simplement impressionant. Tot i això, no hi ha cap innovació especial en aquest procés, ja que a partir del segle XIX, els jardiners i enòlegs europeus es dedicaven a aquestes bromes, i val la pena assenyalar-ho sense èxit.
I, finalment, però no menys important, l’embús
No és cap secret que per al desenvolupament normal de la mateixa pera es necessiti llum, calor, nutrició i la mateixa perera. No se’n pot prescindir. De fet, tan bon punt la futura fruita es pol·linitza i comença a desenvolupar-se, ja és possible fer-hi les manipulacions adequades.
No són tan complicats com podrien semblar a primera vista. Una branca força forta amb un ovari es baixa al coll de l'ampolla, que es fixa a un arbre. Molt sovint s’utilitzen tot tipus de xarxes de plàstic per a aquest propòsit.
Per tant, en un arbre fruiter hi pot haver més d’una dotzena de records alcohòlics futurs. Els ovaris es desenvolupen lentament en ampolles fixades en un arbre i el jardiner només supervisa el procés. Ajudar l’arbre i el futur fruit de l’ampolla a assolir les condicions necessàries.
Després que els fruits s’hagin format i madur, retiro amb cura les ampolles amb el contingut, retiro la tija i les rento a fons, les omplo d’alcohol.
Resulta que ningú bufa ni empeny la pera cultivada d’aquesta manera a mà en una ampolla, la natura s’encarrega de tot, excepte amb una mica d’ajut d’una persona. El més important és no oblidar-se de posar finalment un suro a l’ampolla.
