Un magdalenet de xocolata blanca molt fàcil de fer és una opció fantàstica per a una festa de te. La seva textura és delicada i increïblement ventilada, cada peça es fondrà a la boca.
És necessari
- - 135 g de mantega;
- - 135 g de sucre;
- - 135 g de xocolata blanca;
- - 120 g de farina;
- - 4 ous;
- - una culleradeta de pols de coure.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 180C. Unteu la paella del pastís amb una mica d’oli.
Pas 2
Trenqueu la xocolata blanca a trossos i fondreu-la amb mantega al bany maria o al microones.
Pas 3
En un altre bol, bateu el sucre amb els ous perquè la massa dobli el seu volum i quedi ben airejada.
Pas 4
Afegiu xocolata i mantega fosa a la barreja d’ous i sucre i barregeu fins que quedi homogeni. Aboqueu la farina tamisada amb la pols de coure al bol, barregeu-la de nou fins a obtenir una massa homogènia.
Pas 5
Posem la massa en un motlle i enviem el pastís al forn durant 45 minuts. Després, deixeu refredar una mica el pastís en forma (10-15 minuts), traslladeu-lo amb cura al plat. Per a la bellesa, escampeu els productes al forn amb sucre en pols.
