Si voleu complaure a vosaltres mateixos, als vostres éssers estimats o convidats amb deliciosos i delicats pastissos, prepareu-los amb el nom original "Abella". La preparació d’aquests pastissos es basa en la mel. Com ja sabeu, la mel és un producte molt útil per als humans.
Necessitarà:
Per fer una galeta:
- farina - 1 got
- ou - 1 unitat.
- kefir - 1 got
- sucre - 0,5 tasses
- pols de coure - 1 culleradeta.
- mel - 2 cullerades soperes
- prunes prunes sense pinyol: 1 grapat gran
Per preparar la crema:
- crema agra - 300 g
- sucre - 2 cullerades
Per a decoració:
- nous - 100 g
- menta
Primer, preparem la base dels pastissos: un pastís de galetes. En un bol petit, barregeu bé tots els ingredients (ous, sucre, farina, kefir, pols de coure). Afegiu-hi mel. La mel ha de ser líquida. Si teniu mel espessa, foneu-la. Bat-ho tot amb una batedora fins que quedi homogeni.
Preescalfeu el forn a 180 graus. Aboqueu la massa en forma dividida i poseu-la al forn. Es triga uns 40-50 minuts a coure el pastís. Traiem la forma del forn. Estem esperant una mica de temps perquè el pastís es refredi. A continuació, tallem el pastís en dues parts iguals de diàmetre.
Per preparar la nata, batem la crema de llet grassa amb dues cullerades de sucre amb una batedora. Renteu les prunes prunes sense pinyol i talleu-les amb un ganivet.
Retalleu cercles dels pastissos (amb un motlle rodó de qualsevol diàmetre). Agafem un plat pla gran i disposem els cercles, els untem amb nata, hi posem prunes prunes picades. A continuació, cobriu amb un segon cercle i unteu-ho amb nata, repartiu les prunes prunes. Cobriu amb el tercer cercle.
Espolseu-hi les nous picades per sobre. La nota final en la decoració de pastisseria són les fulles de menta fresca.
