Creme brulee és un postre de natilla. Una deliciosa crema de taronja cremosa delectarà tots els membres de la família. Les postres es preparen de manera senzilla i ràpida. La quantitat especificada d'aliments és suficient per a 4 racions.
És necessari
- - crema (25-33%) - 300 g;
- - taronges - 4 peces;
- - ous - 4 peces;
- - sucre - 100 g;
- - nou moscada (mòlta) - un pessic.
Instruccions
Pas 1
Renteu bé les taronges, traieu-ne la ratlladura (necessiteu 2-3 culleradetes. Ratlladura). Traieu el suc de la polpa (necessiteu 4-5 cullerades de suc de taronja).
Pas 2
Empolsineu el sucre amb un molinet de cafè.
Pas 3
Combineu nata, sucre llustre, nou moscada, suc de taronja i ratlladura. Remeneu. Poseu la barreja a foc baix i coeu-la durant 4-5 minuts (sense deixar de remenar). Retirar del foc i refrigerar.
Pas 4
Separeu els rovells dels blancs. Batre els rovells i combinar suaument amb la massa cremosa. Remeneu-ho amb una batedora.
Pas 5
Dividiu la nata en llaunes petites i poseu-la en una safata de forn profunda. Aboqueu aigua en una safata de forn perquè cobreixi la meitat dels motlles. Coure la nata al forn a 180 graus durant 30 minuts. A continuació, enceneu la graella al forn i coureu la crema durant 10 minuts més per obtenir una bonica escorça. Refrigeri a temperatura ambient. Decorar amb rodanxes de taronja i fulles de menta.
