Scones: panets anglesos fets amb massa molt semblants al pa de pessic, greixós i esmicolat, amb l'addició de xips de xocolata, trossos de fruita, etc. Els fidels en dejú, així com els vegans, poden mimar-se amb Skams de Quaresma.
És necessari
- - farina de blat - 2 gots;
- - sucre - 2 cullerades soperes;
- - refresc - 1 culleradeta;
- - sal - 0,5 culleradetes;
- - gingebre mòlt - 0,5 culleradetes;
- - oli vegetal - 0,5 tasses;
- - polpa de mango picada - 0,33 tasses (90-100 grams);
- - llet de coco - 50 ml;
- - flocs de coco frescos - 0,25 tasses;
- - sucre llustre - 3 cullerades;
- - aigua - 2-3 cullerades.
Instruccions
Pas 1
Si teniu mango a casa, és millor menjar aquesta fruita fragant fresca. Però si voleu varietat, afegiu una mica de mango a la massa i literalment transformarà els vostres productes de cuina casolans.
Abans d’iniciar el procés de preparació de la massa de scone amb mango i coco, enceneu el forn i escalfeu-lo a una temperatura de 190 graus centígrads. Es tracta d’uns 375 graus Fahrenheit. La massa es prepara ràpidament i, mentre el forn s’escalfa a la temperatura desitjada, estarà completament preparada per coure.
Pas 2
Després d’encendre el forn, comenceu a fer la massa. Per fer-ho, agafeu un bol ample i ample d’esmalt i tamigueu-hi 2 tasses de farina de blat de primera qualitat. El volum del got és de 250 mil·lilitres. Afegiu-hi sal, sucre granulat, bicarbonat de sodi i gingebre mòlt. Barregeu bé els ingredients secs i aboqueu-hi l’oli vegetal. Pot ser oli de gira-sol sense refinar, tot i que també es pot utilitzar oli de coco.
Abans s’ha de suavitzar a temperatura ambient.
Pas 3
Remeneu els ingredients amb una cullerada fins que es formi una molla grassa grassa al bol i no quedi cap ingredient sec. Afegiu-hi ara la polpa de mango tallada a daus fins. Remeneu-ho molt suaument per no convertir els trossos de mango en puré.
Pas 4
Ara aboqueu-hi la llet de coco. Podeu utilitzar llet de coco enllaunada o fer-la amb coco fresc. A més, encara necessiteu flocs de coco. Podeu utilitzar coco sec, però el coco acabat de ratllar té un gust completament diferent al dels flocs de coco desgreixats i secs. Pastar lleugerament la massa amb les mans. La massa és tova, aromàtica, grassa, similar al pa de pessic, però més fluixa al mateix temps, no requereix un pastat llarg.
Pas 5
Reuneix la massa en una bola amb les mans i col·loca-la sobre una plata de forn seca. Aplaneu suaument la bola de massa fent un pastís pla d’uns 7 cm de gruix. Tallar-les en vuit rodanxes, apartar les rodanxes amb un ganivet. Això és necessari perquè els bescis cuinin millor. Coure els bescuits de mango durant 40 minuts. Les pastes creixeran una mica, pujaran.
Pas 6
Esteneu els flocs de coco en una capa sobre una safata de forn i enforneu-los a 190 graus fins que es daurin.
Utilitzeu aigua calenta i sucre glaç per formar una cobertura espessa. Aboqueu la cobertura sobre els bescuits i espolseu-la amb coco torrat. Serviu els bollos de mànec i coco calents o freds. Serviu cacau, llet, xocolata o cafè als bescuits.
