Una nova tendència en dietètica va ser l’ús de cafè verd per baixar de pes, o millor dit, la preparació d’una beguda a partir d’aquest. En els grans de cafè verds (sense torrar) hi ha àcid clorogènic, que descompon els greixos, ajuda a eliminar les toxines del cos i a millorar el metabolisme.
El cafè verd té un gust diferent del cafè torrat en absència d’amargor, per tant, no cal afegir sucre, que en molts casos és el culpable de l’excés de pes. A més, no es recomana afegir sucre, llet i altres ingredients que millorin el gust a la beguda acabada.
El cafè verd es ven a botigues de te especials, farmàcies i també es pot demanar a les botigues en línia.
Per aconseguir el resultat desitjat, cal preparar aquest tipus de cafè correctament. Per al procés de cocció, prenem necessàriament grans no fregits (verds). Necessitaran una cullerada i mitja o dues culleradetes per cent mil·lilitres d’un recipient metàl·lic (es pot fer servir un turc) i abocarem aigua. Aquest concentrat serà moderadament fort al final del bull.
Feu un cafè verd fins que aparegui l’escuma característica a l’aigua i després apagueu el foc. El més important no és digerir, en cas contrari el sabor es torna més saturat i moltes substàncies actives perden les seves qualitats, per tant, l’efecte de la pèrdua de pes desapareix.
Per aconseguir el resultat de pèrdua de pes desitjat, beure una tassa de cafè de cafè verd acabat de fer trenta o quaranta minuts abans dels àpats.
Actualment hi ha diversos substituts i extractes del cafè verd. Els experts no recomanen deixar-se portar, ja que no aporten el resultat desitjat i la seva qualitat deixa molt a desitjar. No oblideu que beure més de 4 tasses de cafè al dia pot ser perjudicial per a la vostra salut.
