Avui, absolutament qualsevol restaurant, bar o pub us pot oferir una gran selecció de còctels alcohòlics. Entre els més populars hi ha el mojito, la pina colada i la margarita. Els còctels també es poden preparar a casa, amb els secrets especials de la seva preparació. Vegem-ne alguns.
1. Per a la preparació de còctels alcohòlics, les begudes següents s’utilitzen amb més freqüència com a base: vodka, cognac, licor, absenta, ginebra, tequila i altres begudes alcohòliques. La combinació d’aquestes begudes en diferents proporcions donarà diferents sabors als còctels, que també depenen de l’habilitat, la imaginació i l’habilitat del bàrman.
Podeu barrejar ingredients que semblen incompatibles a primera vista i el resultat és excel·lent.
2. Abans de començar a preparar qualsevol beguda, haureu de comprar un dispensador amb el qual podreu conservar totes les proporcions del còctel. El mètode "a ull" no és adequat en aquest cas.
És important saber el següent: quan no feu servir el dispensador, guardeu-lo cap per avall en un recipient ple d’aigua. S’ha de canviar l’aigua d’aquest recipient: com més sovint feu això, més temps us servirà el dispensador. Totes aquestes mesures són necessàries per preservar el sabor del còctel.
3. Un factor important és que no es pot remoure begudes que contenen gas durant molt de temps. La soda s’ha d’afegir al darrer còctel. Tampoc no s’han d’abocar en una batedora ni en un got especial destinat a remenar.
4. Els còctels s’han de preparar el més ràpidament possible. El més important és que el gel no tingui temps de fondre’s.
5. Si la beguda és massa dolça, es recomana afegir suc de llimona. No només elimina la dolçor excessiva, sinó que també confereix al còctel un sabor especial i únic. El suc de llimona també permet que els ingredients es barregin més fàcilment i millor durant la confecció.
6. I l’últim consell: mostreu la vostra imaginació, experimenteu i aviat delectareu els vostres convidats amb còctels inusuals, brillants i saborosos.
