Les costelles en una olla de cocció lenta resulten inusualment sucoses a causa de les verdures i la salsa. Aquest plat és perfecte per dinar o sopar.
És necessari
- - polpa de vedella 600 g;
- - carbassó 1 unitat;
- - pebrot búlgar 1 unitat;
- - carbassa 300 g;
- - ceba 1 unitat;
- - pastanagues 1 unitat;
- - mongetes verdes 300 g;
- - bolets porcini 200 g;
- - 3 grans d'all;
- - julivert picat;
- - pebre negre mòlt;
- - oli vegetal 2 cullerades. culleres;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Rentar i pelar les verdures. Talleu la ceba, el carbassó i les pastanagues a tires fines. Talleu els bolets a rodanxes i la carbassa a daus.
Pas 2
Aboqueu oli vegetal al bol multicooker. Disposar la carbassa, els pebrots, les pastanagues, les mongetes i els bolets. Fregir durant 5-10 minuts.
Pas 3
A continuació, talleu la cansalada a daus, poseu-la a la cuina lenta amb les verdures. Afegiu-hi carbassa.
Pas 4
Renteu la vedella, eixugueu-la amb un paper absorbent. Talleu-les a rodanxes i, a continuació, bateu-les pels dos costats. Salpebreu les costelles. Col·loqueu-los amb verdures.
Pas 5
Col·loqueu la ceba i l'all sobre la carn. Coeu-ho durant 30 minuts en mode "Saltat". Serviu les costelles amb herbes fresques.
Pas 6
Per a la sacietat, podeu afegir patates al plat. Després s’ha d’afegir junt amb la carbassa. Les patates faran que el plat estigui sol i es pot servir sense guarnició. La pasta i el puré de patates són adequats per decorar per separat.
Pas 7
Per aprimar la salsa de verdures, afegiu 2 tasses d’aigua o brou de verdures mentre cuineu. Llavors la carn sortirà encara més sucosa i aromàtica.
