Per a una deliciosa cocció casolana, no cal pastar la massa, es poden comprar ja fets. Les botigues tenen una bona selecció; les masses de llevat i de llevat són especialment populars. Variant els farcits i la forma de cuinar, podeu coure una gran varietat de pastissos, rotlles i altres tipus de magdalenes.
És necessari
- Lazy Jam Pie:
- - 500 g de pasta de llevat;
- - 200 g de melmelada;
- - 1 ou;
- - 1 cullerada. una cullerada de sucre.
- Pastís de peix en conserva:
- - 700 g de massa de llevat;
- - 1 llauna de conserves de peix;
- - 1 ceba gran;
- - 0,5 tasses d’arròs;
- - 1 ou;
- - 1 culleradeta de mantega.
- Truites fregides:
- - 500 g de massa de llevat de mantega;
- - oli vegetal per fregir.
- Palets de sèsam:
- - envasament de pasta de full;
- - 1 ou;
- - llavors de sèsam.
Instruccions
Pas 1
Pastís de melmelada mandrosa
Proveu de coure un pastís de melmelada original. És fàcil de preparar i té molt bon aspecte. Comprar una massa de llevat i dividir-la en 8 boles iguals. Enrotlleu cadascun en un pastís sobre un tauler enfarinat. Poseu una melmelada espessa sobre les truites i feu rodar la massa en un rotllo. A continuació, feu rodar cada rotlle en forma d’espiral.
Pas 2
Lubriqueu el motlle amb oli i poseu-hi les espirals perquè quedin ben ajustades entre si. Escalfeu el plat durant 1 hora. Durant aquest temps, el pastís hauria d’augmentar lleugerament de volum. Raspalleu la superfície amb un ou batut i espolseu-ho amb sucre. Col·loqueu el pastís en un forn preescalfat de 200 ºC i coeu-lo fins que estigui tendre. Refredar el producte a la pissarra i servir. El pastís acabat es pot dividir fàcilment en 8 porcions.
Pas 3
Pastís de peix en conserva
Qualsevol peix enllaunat amb el seu propi suc és adequat per a aquest pastís: salmó, salmó rosa, saury o tonyina. Esbandiu l'arròs i bulliu-lo en aigua amb sal. Talleu la ceba a mitges anelles fines i fregiu-la amb oli vegetal calent fins que estigui daurada. Tritureu el peix amb una forquilla, traient els ossos. Afegiu la ceba i l’arròs, barregeu-ho tot bé, rectifiqueu-ho de sal i pebre.
Pas 4
Estireu la massa de llevat en dues capes a la mida de la plata de forn. Col·loqueu una capa sobre una plata de forn untada. Col·loqueu el farcit de manera uniforme a sobre i cobriu-lo amb la segona part de la massa. Fixa les vores amb cura, fes un forat al centre del pastís perquè el vapor s’escapi. Raspalleu el pastís amb un ou batut, deixeu-lo reposar 15 minuts i poseu-lo al forn preescalfat a 200 ° C. Traieu el pastís acabat de la plata de forn, raspalleu-lo amb mantega i refredeu-lo sota una tovallola de lli. Serviu-lo calent o fred.
Pas 5
Truites fregides
La massa de mantega també és adequada per a productes de forn sense farciment. Dividiu la massa en petits grumolls, enrotlleu-los cadascun en un pastís. Escalfeu oli vegetal sense perfum en una paella. Poseu-hi les truites i fregiu-les pels dos costats fins que estiguin daurades. Serviu-ho calent amb mel i melmelada.
Pas 6
Palets de sèsam
A partir de pasta de full preparada, podeu fer un aperitiu ràpid: pals engrunes. Estireu la massa lleugerament sobre un tauler enfarinat. Utilitzeu un ganivet afilat per tallar-lo a tires curtes, raspalleu-lo amb un ou batut i espolseu-lo amb llavors de sèsam. En lloc de llavors de sèsam, podeu utilitzar sal grossa, formatge ratllat o herbes seques. Col·loqueu els pals de full sobre una plata de forn untada. Coeu-los al forn preescalfat a 220 ° C fins que estiguin daurats. Traieu els productes acabats de la plata de forn i poseu-los a la nevera al prestatge. Serviu els pals amb amanides de carn, brou o verdures.
