El plat ideal per a un gran nombre de convidats, sobretot si són convidats inesperats, és molt fàcil de preparar. Al mateix temps, no és del tot necessari tenir molt de temps lliure. La singularitat de l’aperitiu rau en el fet que, utilitzant diferents espècies, podeu preparar simultàniament diversos aperitius que diferencien pel seu gust.
És necessari
- - 250 g de pasta de full acabada;
- - 300 g de filet de pollastre;
- - 100 g de cansalada;
- - 150 g de patates;
- - 80 g de pa ratllat;
- - 30 g de formatge;
- - 50 g de julivert;
- - sal i espècies al gust.
Instruccions
Pas 1
Talleu el filet de pollastre refredat a trossos petits, sal. Fregiu-los amb mantega a foc fort fins que es daurin. Peleu les patates i fregueu-les amb un ratllador gruixut. Fregueu també el formatge per un ratllador.
Pas 2
Prepareu el farciment barrejant pollastre fregit, patates picades, formatge, julivert, sal i espècies. Estireu la pasta de full. Espolvoreu amb pa ratllat. Talleu la cansalada a rodanxes fines. Esteneu-lo per sobre el pa ratllat. Les llesques s’han de superposar lleugerament. Col·loqueu el farcit preparat damunt la cansalada.
Pas 3
Enrotllar un rotlle. Quan torceu, assegureu-vos de segellar amb pressió. Coure el rotlle al forn escalfat a 180 graus durant 20 minuts, untant la seva superfície amb maionesa o oli. Després de coure-ho, fins que el rotlle es refredi, talleu-lo a rodanxes de 2 cm de gruix.
Pas 4
Espolseu-les amb espècies i poseu-les sobre un paper de forn folrat amb paper sulfuritzat i regueu-les amb oli sobre els rotllets. Introduïu-ho al forn durant 10 minuts a la mateixa temperatura.
