Com Cuinar ànec A La Cervesa?

Taula de continguts:

Com Cuinar ànec A La Cervesa?
Com Cuinar ànec A La Cervesa?

Vídeo: Com Cuinar ànec A La Cervesa?

Vídeo: Com Cuinar ànec A La Cervesa?
Vídeo: POLLASTRE A LA CERVESA | Culinaris 2024, De novembre
Anonim

L’ànec perdrà la seva olor específica i la carn d’ànec es tornarà suau i tendra si es cuina amb cervesa. La salsa després de la cocció és perfecta per a qualsevol guarnició, especialment per a les farinetes de blat sarraí. Com cuinar ànec a la cervesa?

Com cuinar ànec a la cervesa?
Com cuinar ànec a la cervesa?

És necessari

  • Carcassa d’ànec
  • 3-4 grans d'all
  • 3-5 pomes agredolces
  • maionesa
  • pebre negre mòlt
  • sal
  • 0,5 l de cervesa
  • stewpan

Instruccions

Pas 1

Ratlleu els alls amb un ratllador fi, barregeu-los amb 2-3 cullerades de maionesa.

Ratlleu la sal i el pebre de la canal d’ànec pretractada per fora i per dins, revesteu-ne l’interior i l’exterior amb maionesa amb all ratllat, ompliu-lo amb pomes tallades grossament, poseu-les en una cassola.

Pas 2

Introduïu la cassola d’estofat amb la canal d’ànec cuita al forn molt preescalfat (190 graus), gireu-la al cap de 15 minuts i deixeu-la 15 minuts més al forn calent. No cobrir.

Pas 3

Després que l’ànec estigui daurat, coeu-ho a foc lent al forn, donant la volta i afegint cervesa - 1, 5 hores fins que estigui completament cuit, tancant el cassó amb una tapa.

Pas 4

Serviu-ho amb patates, farinetes de fajol, guisat de verdures o qualsevol altre plat secundari. Aquest plat es pot servir amb un got de cervesa.

Bon Appetit!

Recomanat: