No té cap sentit comprar dolços cars als supermercats si saps fer una pasta semblant a la de nutella a casa. Una recepta senzilla i assequible dóna un resultat sorprenent: aquesta pasta té un gust molt similar a l’original, mentre que només s’utilitzen productes naturals per a la seva preparació. Llavors, com preparar un anàleg de nutella a casa?
És necessari
- - sucre llustre - 0,5 tasses
- - llet - 0,5 tasses
- - llet condensada - 3 cullerades. culleres;
- - cacau en pols - 2 cullerades. culleres;
- - nous - 70 g;
- - mantega - 150 g.
Instruccions
Pas 1
Per untar xocolata, podeu fer servir fruits secs, incloses les nous o els cacauets. Però si voleu un gust similar al de Nutella, les avellanes són les millors. En primer lloc, s’ha de pelar i fregir les nous. Després, heu de moldre de qualsevol manera convenient. També és adequat un molí de cafè, però l’opció més ideal s’obté en una batedora; allà podeu moldre les nous fins a un estat que, gràcies a l’oli alliberat, donin una consistència semilíquida.
Pas 2
Aboqueu el sucre i el cacau en una cassola antiadherent. Aboqueu la llet en un raig prim, remenant fins a obtenir una massa uniforme sense grumolls. Afegiu llet condensada. Posem el cassó a foc lent i escalfem sense deixar de remenar. Si no teniu una olla antiadherent, podeu utilitzar un bol d’aigua normal.
Pas 3
Afegiu fruits secs picats a la barreja i barregeu fins que quedi homogeni. A continuació, afegiu mantega i escalfeu sense que bulli. Mantenim la pasta a foc lent, sense deixar que bulli, fins que adquireixi una consistència espessa i cremosa.
Pas 4
Aboqueu la pasta en pots, refredeu-la a temperatura ambient i poseu-la a la nevera. Tan bon punt la massa s’hagi refredat completament, ja es podrà utilitzar.
Pas 5
Si voleu que la pasta sigui bicolora, igual que la real, feu la meitat de la massa amb l'addició de cacau, la meitat sense. A continuació, poseu les dues peces en bosses de canonades separades. Agafeu les dues bosses i extreu-les ambdues masses simultàniament en pots.
