Els cogombres en vinagre i en vinagre es poden emmagatzemar durant més d’un any, però frescos (només 2-3 dies). És possible allargar la vida útil de les verdures, però no durant molt de temps, ja que consisteixen en humitat, que s’evapora gradualment, de manera que els cogombres comencen a caure. També depèn de la maduresa i integritat del fruit. Si voleu que els cogombres siguin frescos i cruixents durant una mica més del temps assignat, utilitzeu alguns mètodes senzills.
Instruccions
Pas 1
Col·loqueu els cogombres al compartiment inferior de la nevera. Refresqueu-los amb aigua freda un cop al dia. Però després d’aquest procediment, deixeu que el líquid s’escorri dels fruits, en cas contrari simplement es podriran. Podeu posar-los en una pica durant 15 minuts i tornar-los a posar a la nevera.
Pas 2
Per emmagatzemar a llarg termini, utilitzeu el mètode "ram". Agafeu un gerro ample i hi aboqueu aigua. Disposar els cogombres amb les tiges (cues) cap avall. Podeu guardar-lo simplement en una habitació fresca o a la nevera. Recordeu canviar l’aigua diàriament. D'aquesta manera, els cogombres romandran frescos durant molt de temps, sobretot si tenen tiges llargues.
Pas 3
Com a alternativa, podeu utilitzar clara d’ou. Esbandiu bé els cogombres i eixugueu-los. Agafeu un pinzell de pastisseria i escampeu la fruita. Després que la proteïna s’assequi, es forma una pel·lícula protectora que mantindrà la humitat a l’interior i evitarà que s’evapori. Guardeu-lo en un lloc fresc i fosc després de manipular-lo.
Pas 4
Emboliqueu cada cogombre amb paper de plàstic i guardeu-lo a la nevera. Però tots aquests mètodes només poden estendre lleugerament la frescor de la verdura, així que intenteu salar o escabetxar la part del producte que probablement no mengeu. Si els cogombres es tornen tous, fins i tot després de la conserva, no recuperaran la fermesa i quedaran flassos.
